Η ονομασία της δεν είναι καθόλου τυχαία καθώς είναι η μέρα όπου ξεκινάει η Σαρακοστή και συμβολίζει τον πνευματικό αλλά και τον σωματικό καθαρισμό των Χριστιανών. Η ημέρα αυτή είναι μια μέρα αργίας αλλά και η πρώτη μέρα της σαρανταήμερης νηστείας.
Σύμφωνα με τα έθιμα την ημέρα αυτή οι Χριστιανοί τρώνε άζυμο ψωμί, την λεγόμενη λαγάνα.
Επίσης τρώνε κι άλλα νηστίσιμα τρόφιμα όπως λαχανικά αλλά και την περίφημη φασολάδα χωρίς λάδι.
Άλλο ένα έθιμο είναι το πέταγμα του χαρταετού. Ο χαρταετός συμβολίζει την ψυχή μας που πετάει ελεύθερη στους ουρανούς. Συνήθως οι Χριστιανοί βγαίνουν στην εξοχή, κάνουν μεγάλες παρέες και διασκεδάζουν. Αυτή η γιορτή ονομάζεται Κούλουμα και διαφέρει από μέρος σε μέρος.
